Nicola Cesare Baldrighi

Nato a Grumello (CR) il 12 febbraio 1959, sposato, due figli, appassionato di basket e di calcio.
Laureato in Scienze Agrarie presso la Facoltà di Agraria dell’Università Cattolica nel 1984.
Titolare di un’azienda agricola con indirizzo zootecnico da latte in provincia di Cremona.
Dal 2003 è presidente di Plac, società cooperativa Produttori latte associati Cremona, con 100 allevatori, 120 dipendenti, 1.500.000 quintali di latte/anno e 80 milioni di euro di fatturato (2011): 4° produttore di Grana Padano, 160mila forme e 3° produttore nazionale di Provolone, con 25mila quintali l’anno.
Dal 1989 al 1992 è stato presidente di ANGA di Cremona (Associazione Nazionale Giovani Agricoltori) e dal 1999 è presidente del Consorzio Tutela Grana Padano. 
Presidente Settore Latte - Fedagri da aprile 2014. 
Dal 2006 è socio del Rotary Club di Crema.